ЦАР не имеет традиционного животноводства. Скотоводство практически начало развиваться с 1930 г., когда кочевники-скотоводы из Чада, Камеруна и Судана переселились в эту страну. Скотоводство и в настоящее время является в основном отгонно-кочевым, малопродуктивным и низкотоварным. Наилучшие пастбища и самые благоприятные климатические условия для содержания скота находятся в северо-западных районах страны.
В настоящее время скотоводством занимаются 60 тыс. кочевников. В начале 80-х годов численность поголовья крупного рогатого скота составила 1 млн. голов, овец и коз — 1 млн., свиней — 308 тыс. голов. Наиболее распространен крупный рогатый скот зебу и породы ндама и бауле.
Зебу — животные средних размеров с короткой шеей, выдающимся горбом, широкой и мускулистой спиной, наиболее устойчивы к заболеванию туберкулезом. Для животных породы ндама характерна короткая большая голова. Порода бауле -— промежуточный тип между породой ндама и карликовым скотом. Ндама и бауле являются породами, наиболее устойчивыми к заболеванию, переносимому мухой цеце, — трипаносомозу.
Развитие животноводства наталкивается на большие трудности, связанные с наличием большого числа инфекционных болезней вирусного и бактериального происхождения, а также паразитарных заболеваний — трипаносомоза, пираплазмоза, фасциолеза и др. Наиболее опасными инфекционными болезнями животных в ЦАР являются: туберкулез (для крупного рогатого скота, овец, коз, свиней), ящур, бешенство, чума, сап, оспа, сибирская язва и некоторые другие.
Большую угрозу для животноводства представляет муха цеце, переносчица возбудителя болезни нагана. В сильно зараженных мухой цеце районах невозможно разводить крупный рогатый скот, таким образом многие земледельческие районы лишены органических удобрений, а население не имеет продуктов животноводства. Муха цеце распространена в ЦАР почти повсеместно, но более всего в районах лесной зоны на юге страны. Наибольшее скопление ее отмечается в районе, прилегающем к Бам-бари. Излюбленные места размножения мухи цеце — увлажненные лесные районы с гниющими листьями и травами.
Неблагоприятные для содержания скота природные условия и неполноценный корм понижают иммунитет животных к различным болезням, особенно туберкулезу. В условиях отгонно-кочевого животноводства скот круглый год находится под открытым небом и постоянно подвергается неблагоприятным воздействиям температуры; днем — жары (35—40°), ночью — резкому охлаждению (16—20°), а также высокой влажности, В сухой сезон, когда трава выгорает, скотоводы в поисках корма вынуждены перекочевывать с животными на большие расстояния (в среднем 15 км в сутки), в результате чего животные истощаются.
В стране имеется ветеринарная служба. С целью борьбы с заболеваниями домашних животных выработан государственный план проведения вакцинации скота против бешенства, воспаления легких, сибирской язвы и др.
Повсеместно разводят кур, уток, индеек, цесарок. Главную роль в птицеводстве играет разведение кур, особенно вокруг городов. Помимо традиционного птицеводства, которое не поддается учету, существуют птицеводческие фермы. В середине 80-х годов в них насчитывалось около 500 тыс. голов птиц. Кроме того, развиваются другие отрасли: кролиководство, рыболовство, пчеловодство и шелководство.
Рыболовство в ЦАР развито мало, хотя реки страны, особенно на севере, а также пруды и водоемы (около 2 тыс.) богаты рыбой. Ежегодно вылавливается около 12 тыс. т рыбы, почти весь улов идет на потребление внутри страны.
Несмотря на некоторый рост продукции животноводства в период независимого развития, в ЦАР еще сильно ощущается ее нехватка. В начале 80-х годов ежегодно производилось всего 17,2 тыс. т мяса. Потребность населения, особенно городского, в продуктах животноводства не обеспечивается, поэтому страна вынуждена закупать мясо в Чаде и Судане. Более 60% скота, забиваемого на столичном мясокомбинате, закупается за пределами страны. Молочное животноводство не получило развития. Потребление на душу населения продуктов животноводства крайне низко: мяса — 10 кг, молока — 3,2 л в год.
